NT$280

國別:瓜地馬拉 Guatemala
省份/莊園:Huehuetenango
產區:Huehuetenango
等級:SHB EP
品種:Typica、Bourbon、Caturra、Catual
海拔:1,500m-1,700m
處理法:水洗處理 Washed Process
烘焙法:中烘焙
風味:有較高厚醇度和豐富果酸,微微的葡萄酒香,明顯的層次變化。
描述
瓜地馬拉 薇薇特南果 瑪雅
Guatemala Huehuetenango Maya
太陽王☀️傳說的滋味—瑪雅神話
古文明存在生活細小之處,或許你手上正在愜意使用菸草、正喝著濃郁熱可可、正大口吃醬香四溢的烤玉米,這些都始於中美洲傳承下來。
來自瓜地馬拉的瑪雅古文明源於叢林,信奉太陽神的瑪雅,承受上天眷顧,擁有得天獨厚的絕佳環境,富饒的農業滋養與延續文明的生息。
此批次來自薇薇特南果特選豆,據當地小農語意過來的名正譯為「瑪雅」,豆如其源擁有豐富的特殊花果香,傳統水洗保留高海拔才擁有的明淨果酸,襯托出整體平衡度。
?杯測風味:研磨乾香是黑巧克力苦甜香、烤土司香氣?,入口後醇厚果酸綿延出青蘋果、葡萄酒香,末韻帶入楓糖與麥牙糖的柔和,和諧溫暖的口感如太陽神般閃著庇護光芒,是馬雅人終其一生追逐的金色信仰✨
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